La Spinetta

Vermentino IGT

17.00 CHF
Annata:
Formato (cl):
Quantità :
Vitigno: 100% Vermentino
Gradazione alcolica: 13,0%
Riconoscimenti ricevuti:
produzione media: 32.000 bottiglie
Resa per ettaro: 4.000 bottiglie
Prima annata: 2009
Vigneto:
Collocazione geografica: Toscana
Tipologia del terreno: misto – argilloso e sabbioso
Età media del vigneto: 10 anni
Altitudine media: 180 m
Dimensione del vigneto: 8 ettari
Caratteristiche speciali : esposizione a sud
Vinificazione:
Periodo di vendemmia: inizio di settembre
Cantina: LA SPINETTA, Casanova
Fermentazione: fermentazione alcolica con lieviti indigeni
Affinamento: 4 mesi sui lieviti
Imbottigliamento: chiarificato ed imbottigliato
Disponibilità: 6 mesi dopo l’imbottigliamento
Descrizione del vino:
Colore: giallo leggermente dorato
Bouquet: ricco e complesso svela sentori di rosmarino e resina di
pino
Gusto: Si tratta per noi del perfetto esempio di quello che il
Vermentino dovrebbe essere: giallo con riflessi
leggermente dorati, svela un naso dove
la frutta e le note floreali si fondono con la mineralità.
Sentori di pesca, albicocca note che ricordano il rosmarino.
Consistenza in bocca, con una spiccata freschezza ed un
lungo finale.
Evoluzione: 5 anni
Formati disponibili: normale
Abbinamenti: pollo, pesce ed ogni tipo di antipasto

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