Bellavista
Saten Brut Franciacorta DOCG
Uvaggio Chardonnay 100%
Età media delle viti: 25 anni
Periodo Vendemmia: Fine agosto
Affinamento: inizio settembre 65% barrique, 35% inox
Zucchero: 8,5 g/l
Acidità: 6.7
Il Satèn è il Franciacorta più delicato ed elegante. Prodotto solo nelle migliori annate, deriva da uve chardonnay 100% raccolte nelle vigne di alta collina. La selezione dei grappoli è a dir poco meticolosa, così come la lenta maturazione in piccole botti bianche di rovere. Una volta assemblata, la cuvée affina in cantina per minimo 4 anni. La spuma abbondante, il pérlage finissimo e il colore paglierino dorato annunciano profumi ammalianti e soavi di fiori rosa, agrumi maturi e noisette. La bocca ne segue la scia, è morbida e cremosa, perfettamente in equilibrio tra tocchi maturi e sensazioni fresche
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