Hofstätter

Pinot Bianco DOC

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Vitigno: Weißburgunder - Pinot Bianco – Alto Adige DOC

Vigneto / Origine: Pendii in allineamento ovest-est presso Tramin - Termeno e Cortaccia.

Terreno: Marnoso, leggero e soggetto a veloce riscaldamento.

Vinificazione: Le uve vengono pigiate leggermente e separate dai sedimenti per precipitazione naturale ed il mosto lasciato fermentare a una temperatura controllata di 20° C.

Descrizione: Colore paglierino di media intensitá, molto pulito con profumi floreali caldi e persistenti. Al gusto ha spiccata aciditá, indice di notevoli possibilitá di evoluzione e di tenuta (due anni almeno). Colpisce per l'equilibrio d'insieme.

Abbinamento gastronomico: antipasti, piatti di pesce, minestre e zuppe di verdura.

È vietata la vendita di alcolici ai minori di 18 anni.
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