Tenuta Torcalvano - Folonari
Nobile di Montepulciano DOCG RISERVA
IN CANTINA
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata di 28°C in vasche di acciaio inox con permanenza sulle bucce per almeno 20 giorni
Maturazione: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl (50%) e in barriques francese da 225 lt (50%)
Affinamento: almeno 12 mesi in bottiglia
IL VINO
Degustazione: aromi delicati, floreali, femminili ed estremamente raffinati. Al gusto è equilibrato e fine con un finale vellutatamente tannico e persistente
A tavola: nella nostra “Villa di Nozzole” ci piace abbinarlo alla scamerita di maiale con cime di rapa profumate all’aglio
Prima vendemmia: 1997
Shelf life: fino a 30 anni
Curiosità: Vino Nobile di Montepulciano “D’ogni vino è il re!” Cit. Francesco Redi
(Bacco in Toscana 1685)
È vietata la vendita di alcolici ai minori di 18 anni.
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Therra Vini Sagl
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