Zona: Loc. Poggio La Mozza
Terreni: arenarie di origine marina, tendenzialmente acidi.
Esposizione: nord-ovest
Resa: 70 ql. di uva.
Brevi notizie sui metodi di lavorazione:
Epoca di vendemmia: ultime due settimane di settembre e prima settimana di ottobre. Vinificazione in vasche di cemento vetrificate con controllo della temperatura e due rimontaggi al giorno per un periodo di macerazione di venti giorni. Il vino è stato posto in barriques di secondo e terzo passaggio per un periodo di un anno, con un travaso intermedio. Il prodotto viene messo in commercio dopo un affinamento in vetro di almeno sei mesi.
Notizie organolettiche.
Colore: rosso rubino intenso.
Bouquet: fruttato, e con note speziate, eleganti e persistenti
Gusto: di buon corpo rotondo ed armonico.
Temperatura di servizio: 18°
Abbinamento: secondi di carne rossa.
Moris Farms
Morellino Scansano DOCG Riserva
26.00 CHF
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