Prima annata di produzione: 2004
Uva: Barbera
Esposizione e altimetria: Prevalente Sud – Ovest ; 300 – 320 metri slm
Tipologia del terreno: Argillo - Calcareo
Sistema di allevamento:
Guyot ; 4200 piante per ettaro
Età media delle viti in produzione: 8 anni
Resa di uva per ettaro: 110 quintali
Epoca della vendemmia: Ottobre
Vasche di fermentazione: Acciaio inox
Durata fermentazione: Due settimane
Fermentazione malolattica: Svolta
Modalità e durata dell’affinamento:
80% inox, 20% barrique per quattro mesi
Colore rosso rubino acceso che deriva dalla completa e perfetta manutenzione dell'uva.
Al naso esalta un frutto presente e intenso.
In bocca si presenta profumato, rotondo
e con una lunghezza gustativa fruttata.
Si serve alla temperatura di 15°C.
Villa Sparina
Montej Monferrato DOC Rosso
12.40 CHF
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