Comune: Alba
Varietà: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Ettari: 11 in proprietà
Altitudine: 240 - 285 m.s.l.m.
Terreno: 45% argilla, 10% limo, 40% sabbia
pH: 8
Densità: 4.300 ceppi/Ha
Anno d'impianto: 1987
Primo anno di vinificazione: 1997
Bottiglie prodotte: 50.000
Vinificazione: visti i diversi tempi di maturazione delle 4 varietà, lavorate separatamente, è più corretto parlare di "vinificazioni". Le operazioni seguono, comunque, una linea comune: fermentazione termocontrollata in tini da 45 hl per 12/15 giorni. La malolattica avviene in tonneaux di legno da 300 l.
Affinamento: 12/14 mesi in legno per ogni vino.
Vino: colore rubino carico, con lievi sfumature granata; il naso è ricco, variegato, con note di spezie e vaniglia. In bocca opulento, con tannini dolci e morbidi che non lasciano dubbi sulla longevità e classe del vino.
Note: dopo alcuni anni di vinificazioni in purezza, nel 1997 ha preso corpo il progetto iniziale dell'Azienda Monsordo Bernardina: creare un grande vino, frutto dell'assemblaggio delle più importanti varietà a bacca rossa del mondo (Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot)
Ceretto
Monsordo Langhe DOC
26.70 CHF
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