Perla del Garda

Lugana DOP

15.00 CHF
Annata:
Formato (cl):
Quantità :
Vigneti:
San Carlo, San Zeno, Casalin

Origine terreni:
Morenico, Calcareo-argilloso

Sistema d'allevamento: Guyot

Sesto d'impianto: 2x1 - 5000 ceppi/ettaro

Resa: 90 q.li uva/ettaro

Vinificazione:
Raccolta e selezione manuale delle uve.

Acclimatamento in cella frigo.

Pressatura soffice sottovuoto.

Decantazione statica a freddo.

Inoculo lieviti selezionati.

Fermentazione in acciaio inox a temperature controllate.

Affinamento prima del imbottigliamento:
5 - 10 mesi in acciao inox

Stabilizzazione: Statica a freddo

Temperatura di Servizio: 8-10°C

È vietata la vendita di alcolici ai minori di 18 anni.
Non effettuiamo consegne di bevande alcoliche a minorenni.

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