Aia Vecchia

Lagone IGT

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Presente da generazioni nel settore vitivinicolo la famiglia Pellegrini decide di creare ed intraprendere il progetto Aia Vecchia per poter produrre vini di grande livello qualitativo. Con l'aiuto e la consulenza enologica del famoso enologo ungherese Tibor Gal ( già: creatore di vini di grande successo) viene acquistato un terreno di particolare interesse nella zona di " Bolgheri "; infatti in Loc. Casavecchia perviene in proprietà: quasi un intera collina con esposizione ottimale e con terreni di forte struttura in grado di dare uve per grandi vini privilegiati anche dal rapporto di microclima – terreno – luce - altitudine. Per la realizzazione dell'impianto di vigneto viene interpellato l'agronomo Neozelandese Daniel Schuster il quale dopo un attento ed intenso studio ed in accordo con Tibor Gal ed i vertici dell'Azienda, sceglie ed individua con cura per ogni singolo appezzamento varietà:, cloni, e portainnesto diversi. Per questi motivi e per maggiore sicurezza i proprietari curano con scrupolosità: l'acquisto delle barbatelle recandosi essi stessi a Bordeaux a controllarne la qualità: e l'allevamento. Nel 1998 la presentazione del primo vino " LAGONE " un vino strutturato, chiara espressione del territorio da cui proviene, ma al tempo stesso elegante e molto molto gradevole che si impone subito all'attenzione degli amanti del settore tanto che riesce a raccogliere importanti recensioni da parte della stampa specializzata un esempio su tutti " Wine Spectator"

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