Chiarlo Michele
La Court Nizza Barbera d'Asti DOCG RISERVA
Nel cuore del "Nizza", a Castelnuovo Calcea, la nostra tenuta La Court. La Court è il nome, in piemontese, di una delle tre cascine della tenuta: due colline magiche dove nasce il Parco artistico "Orme su La Court". La Barbera "Nizza" La Court nasce solo nelle annate che noi reputiamo eccellenti.
Stile di vinificazione: fermentazione di 12 giorni in tini di rovere da 55 hl a contatto con le bucce, con il sistema di bagnatura del cappello a doccia e temperatura 30°-27° C
Maturazione: 1 anno,metà in botte
grande,metà in barrique di Allier
Affinamento: in bottiglia per almeno 15 mesi
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino carico con riflessi sericei brillanti
Profumo: complesso, delicato, avvolgente con grande personalità; note di ciliegia marasca, frutti neri, cioccolato e caffè
Sapore: strutturato, avvolgente, di grande freschezza e setosità
EPOCA DI CONSUMO: raggiunge l'apice dopo 3-4 anni e lo mantiene fino ad almeno 10-12 anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17°-18° C
ACCOSTAMENTI: eccellente con piatti di carni rosse, paste con sughi di carne, formaggi stagionati
È vietata la vendita di alcolici ai minori di 18 anni.
Non effettuiamo consegne di bevande alcoliche a minorenni.
L'imposta sul valore aggiunto (IVA 7,7 %) è compresa nei prezzi.
Ci riserviamo il diritto di modifica di prezzi, annate, e disponibilità dei prodotti.
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Therra Vini Sagl
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