Gianfranco Fino
Jo IGT
Agro di Manduria provincia di Taranto
Vitigno: 100% Negramaro
Vinificazione: Fermentazione in tino di acciaio inox da 70 hl contatto bucce
- mosto 3 - 4 settimane
Invecchiamento e affinamento: 12 mesi in barriques di rovere Francese 50% nuove 50% di un solo passaggio, in seguito 6 mesi di bottiglia
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosso rubino luminoso. Profumo di
rosa canina, macchia mediterranea e ancora cacao dolce e tabacco. Gusto caldo, fresco e morbidissimo con un tannino di notevole finezza
Abbinamenti gastronomici: Ottimo con carni brasate e formaggi stagionati
Capacità di invecchiamento:
10 anni ed oltre
Temperatura di servizio: 18°C
È vietata la vendita di alcolici ai minori di 18 anni.
Non effettuiamo consegne di bevande alcoliche a minorenni.
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