Gianfranco Fino

Es IGT - Primitivo Salento

62.50 CHF
Annata:
Formato (cl):
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Vitigno: 100% Primitivo

Vinificazione: Fermentazione in tino di acciaio inox da 70 hl contatto bucce - mosto 3 - 4 settimane

Invecchiamento e affinamento:
Barriques di rovere francese per 9 mesi e circa 9 mesi di bottiglia

Caratteristiche organolettiche:
Colore rosso rubino, denso ed impenetrabile, ampio bagaglio olfattivo giocato su toni dolci di spezie e frutti di bosco, fiori rossi appassiti polvere di caffè e cenni mentolati a richiudere il tutto. In bocca è deciso, morbido ed elegante, e di grande freschezza. Velluto liquido il tannino, e grandissima la persistenza

Abbinamenti gastronomici:
Formaggi strutturati e carni rosse ai carboni o stracotte in pentola

Capacità di invecchiamento:
10 anni ed oltre

Temperatura di servizio: 18°C

È vietata la vendita di alcolici ai minori di 18 anni.
Non effettuiamo consegne di bevande alcoliche a minorenni.

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