Abrigo Orlando
Dolcetto d'Alba Vigna dell'Erto DOC
Provenienza uve: Vigna dell'Erto in Treiso
VIGNETI:
Esposti a Sud-Est, con potatura Guyot (6-8 gemme / ceppo)
Ceppi / Ha: 4500
Quantità uva /HA: 50-60 q / Ha
Anno impianto: 1970
VINIFICAZIONE:
Pigiatura soffice, macerazione con bucce per circa 4 - 6 giorni, ad una temperatura massima di 27°C. La conservazione dei vini è in vasche di acciaio e cemento dove termina la fermentazione malolattica. Dopo la chiarificazione, viene imbottigliato nei mesi di Aprile - Maggio.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E CONSERVAZIONE:
Vino classico delle Langhe, il Dolcetto ha colore rosso rubino intenso, di bella brillantezza con riflessi malva; i
profumi sono fragranti e floreali in cui predominano le ciliegie e la viola, e, nell'anno successivo alla vendemmia
la frutta matura e l'uva passa. A conferma del profumo, il sapore è secco, armonico con corpo e stoffa non alti
ma sentiti. Consigliamo di berlo dal primo al terzo anno di età.
È vietata la vendita di alcolici ai minori di 18 anni.
Non effettuiamo consegne di bevande alcoliche a minorenni.
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