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Cannonau di Sardegna DOC

18.20 CHF
Annata:
Formato (cl):
Quantità :

VITIGNO

Cannonau.

ZONA DI PRODUZIONE

Sardegna.

CLIMA

Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde
con basse precipitazioni.
TERRENO
Argilloso con presenza di calcare.
ALLEVAMENTO DELLE VITI, DENSITÀ PER ETTARO 5.000 ceppi circa, cordone speronato (potatura a guyot). RESA UVA/ETTARO

80 quintali.

VENDEMMIA

Manuale in cassetta, metà-fine settembre.

VINIFICAZIONE

Diraspa-pigiatura, fermentazione in acciaio a temperatura di 25 °C e macerazione per 7 giorni, pressatura soffice. MATURAZIONE
In barriques di 2° passaggio per 12 mesi e 2 mesi

di affinamento in bottiglia.

ESAME VISIVO

Rosso rubino con riflessi arancio.

ESAME OLFATTIVO

Naso invitante, fiori e frutti rossi emergono, finale di resina dolce.

ESAME GUSTATIVO

Buona bevibilità e freschezza, tannini morbidi e floreali.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Vino di grande adattabilità a tutti i piatti, da antipasti saporiti a primi piatti, si sposa bene su formaggi semistagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO
15-16 °C, si consiglia di servire in ampi bicchieri.

È vietata la vendita di alcolici ai minori di 18 anni.
Non effettuiamo consegne di bevande alcoliche a minorenni.

L'imposta sul valore aggiunto (IVA 7,7 %) è compresa nei prezzi.

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