Perrier Jouet
Belle Epoque Rosé
Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2006 è un'eccezionale cuvée della prestigiosa collezione della Maison. Realizzato esclusivamente in annate d'eccezione, questo vino racchiude in sé la sublime generosità di un intero anno. La primavera è stata segnata da gelate tardive che, in aprile, hanno danneggiato molti Cru della regione, risparmiando, però, fortunatamente, i vigneti Perrier-Jouët. In giugno, il clima si è fatto molto più caldo e nelle ultime due settimane del mese ha permesso una fioritura perfetta. Dopo un mese di luglio caratterizzato da un'ondata di caldo, intervallata da violenti temporali, agosto si è rivelato più fresco e umido. La stagione è culminata con un mese di settembre che havisto il ritorno di condizioni ideali, portando a una piena maturazione delle uve, in tempo per la stagione della vendemmia.
COMPOSIZIONE
L'obiettivo di Hervé Deschamps nell'assemblare questo vino era quello di creare un equilibrio perfetto tra l'eccezionalità del raccolto del 2006 e la fedeltà allo stile di Perrier-Jouët. Grazie alla presenza di uve provenienti dai migliori terroir, tra cui Cramant, Avize e Le Mesnil, le uve di Chardonnay (50%) conferiscono alla miscela un'eleganza e una freschezza floreale inconfondibili. Generosa e rotonda, questa cuvée del 2006 coniuga magistralmente l'eleganza dello Chardonnay e la ricchezza dei Pinot Noir (45%) provenienti da Mailly, Aÿ, Verzy e Rilly, cui si aggiungono gli aromi rotondi di frutti rossi dei Pinot Meunier di Dizy (5%). Infine, i vini rossi di Pinot Noir (11%) di Vertus e Vincelles conferiscono alla cuvée il suo delicato color rosé.
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