Chiarlo Michele

Barolo DOCG "Palas"

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La più alta espressione della finezza del vino ottenuto dalle uve Nebbiolo è senz'altro ritrovabile nel Barolo. La produzione di questo vino è assai limitata, in quanto solo nelle posizioni vocate dei comuni di Barolo,è possibile impiantare vigneti di Nebbiolo per la sua produzione. Michele Chiarlo ha seguito da sempre in questa prestigiosa zona alcuni dei principi fondamentali per la produzione di un vino eccellente: scegliendo terreni vocati con un'eccellente esposizione, limitando la resa per ceppo e seguendo con estrema cura le operazioni di vinificazione e invecchiamento. Sono questi i soli "segreti" della qualità del Barbaresco Michele Chiarlo.

Maturazione: 18 mesi in botte grande di rovere francese
Affinamento: almeno 6 mesi di bottiglia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso granato con riflessi aranciati Profumo: etereo, delicato, complesso; si avvertono frutti di bosco, pepe verde e spezie delicate
Sapore: ampio, elegante, aristocratico

EPOCA DI CONSUMO: raggiunge l'apice a 3-4 anni ed evolve positivamente fino a 12-15 anni

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17°-18° C

ACCOSTAMENTI: arrosti e selvaggina, formaggi a media stagionatura

È vietata la vendita di alcolici ai minori di 18 anni.
Non effettuiamo consegne di bevande alcoliche a minorenni.

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