Avignonesi-Capannelle

50 x 50 IGT

256.00 CHF
Annata:
Formato (cl):
Quantità :
Vitigno:
50% Merlot (Avignonesi)
50% Sangiovese (Capannelle)

Vigneti: Merlot Avignonesi: Fattoria La Selva, situata tra i paesi di Valiano e Cortona, nella DOC Cortona;
Sangiovese Tenuta Capannelle, situata a Gaiole nel Chianti, tra Siena e Firenze.

Altitudine: 270 - 300 metri s.l.m.

Esposizione: Sud-sudovest

Suolo: argilla, sabbia e limo

Età delle vigne: 10-30 anni

Tipo di impianto: Alberello, cordone speronato, guyot

Densità: 7,158 viti per ettaro per hectare per il Merlot, di impianto: 2,500 viti per ettaro per il Sangiovese

Vinificazione

Vendemmia: Raccolta a mano. Selezione dai vigneti migliori.
Vinificazione: Fermentazione e macerazione sulle bucce per 20-25 giorni in botti di rovere verticali.
Invecchiamento: Il nostro Merlot invecchia per 12 mesi in barrique francesi nuove e viene in seguito unito al Sangiovese
di Capannelle. Poi il vino invecchia per altri 24 mesi in barrique nuove.

Produzione: 20.000 bottiglie

Note organolettiche
Di colore intenso, rosso rubino scuro, il 50& 50 ha una grande profondità olfattiva, con attraenti aromi di amarena, lamponi e foglie di tè con un cuore di vaniglia, mandorle tostate, tabacco e cuoio.
Al palato è caldo ed elegante,
con tannini marcati e di grande struttura, sostenuti da un’ acidità ben equilibrata. Gratificante, dal finale lungo e carezzevole.

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