Bricco Maiolica
Tris Langhe DOC - Barbera, Dolcetto, Merlot
En 2006, le tournant. Voici le "Tris", un nouveau rouge qui comblera un chaînon manquant au niveau commercial pour les dégustateurs et les consommateurs qui aiment les vins qui ont de jeunes caractéristiques organoleptiques, mais surtout plus enveloppants que les vins issus de cépages uniques.
Produit par assemblage en pourcentages presque égaux de Barbera, Dolcetto vinifié et élevé en acier inoxydable et Merlot vinifié en acier et vieilli pendant 9 mois dans de petits fûts de 225 litres de deuxième et troisième passage et mis en bouteille en août après la récolte.
Le tris est un vin plein, doux, enveloppant, long et fruité avec des notes de cassis, de prune, de violette et de petites baies bien mélangées avec une légère note vanillée en finale.
Certainement un vin très attrayant à utiliser au verre, il se marie bien avec les apéritifs, les collations et une cuisine simple mais de qualité.
Vignoble de 3 hectares (environ 15 000 bouteilles) planté en 1974-2000, orienté plein sud (330 - 350 mètres d'altitude).
Couleur rouge rubis intense, avec des reflets grenat.
Parfum net avec des notes de prune et de vanille.
Saveur pleine avec des tanins équilibrés et un arrière-goût de bois noble.
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