Terruzzi & Puthod

Terre di Tufi IGT

21.50 CHF
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Élégant et charmant vin blanc, Terre di tufi reflète la passion que Teruzzi et Puthod consacre à la viticulture et à la production de vin : pour ses qualités et ses caractéristiques, il a toujours été connu sous le nom de « Supertuscan blanc » capable de considérer la version blanche des célèbres et appréciés vins rouges de Toscane nés de raisins de vignes indigènes et internationales. Fabriqué à partir d’une sélection soignée de raisins Vernaccia de San Gimignano, Chardonnay et Sauvignon, c’est un vin blanc intense, corsé et doux à la fois, représentant le fleuron de la cave.

Zone de production : les vignobles d’où proviennent les raisins utilisés pour la production de ce vin sont placés à une altitude moyenne comprise entre 150 et 250 m au-dessus du niveau de la mer, avec diverses expositions. Le climat est typique de la Toscane caractérisée par des hivers froids et pluvieux et des étés chauds, mais avec de bonnes excursions thermiques entre le jour et la nuit.

Temps de récolte : La récolte a lieu tout au long du mois de septembre.

Vinification et raffinement : pressage doux des raisins et fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et des barriques avec des levures sélectionnées. A la fin de la fermentation, le vin est raffiné en barriques (30% neufs et le reste du deuxième col) pour une période d’environ 4 à 5 mois.

Caractéristiques sensorielles:
Couleur jaune paille chargée, claire, lumineuse.
Parfum de bonne intensité, de complexité et de persistance avec une agréable note boisé.
Corsé, plein, doux et décisif mais pas agressif, il a une bonne persistance avec une finition légèrement grillée.

Période recommandée pour la consommation : elle a une excellente évolution dans la bouteille, elle s’exprime à son meilleur dès la deuxième année pour se garder agréable en trois quatre ans d’embouteillage.

Température de service : 10 à 12 degrés Celsius

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