Le Macchiole
Scrio Rosso IGT
C'est le vin qui me rappelle le plus Eugène.
Composition: 100% Syrah
Vignobles: Old House 1983, Puntone 1993, Madonnina 2002
Première année de production: 1994
Composition du sol: Le vignoble s'étend sur des sols argileux et de texture moyenne avec la présence du squelette d'origine
fragments alluviaux et calcaires
Production moyenne par plante: 800 gr
Système de formation: Double cordon éperonné, guyot
Récolte: 3ème semaine de septembre
vinification:
Fermentation et macération environ 20 jours
Vieillissement: 14 mois. 70% en barriques neuves, 30% en barriques de premier passage
Caractéristiques organoleptiques:
Couleur rouge rubis intense et profonde.
Notes balsamiques très persistantes.
Il est rond en bouche et l'acidité se mêle à la douceur des tanins.
Des notes de menthe et d'eucalyptus
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