Hofstätter
Pinot Grigio DOC
Vinaigre / Origine: Déclives avec exposition ouest-est à Tramin - Thermal.
Terre: Marineux, léger, bien ventilé et soumis à un chauffage rapide.
Vin: Les raisins sont légèrement pyed, séparés des sédiments par des précipitations naturelles. le moût fermente à une température contrôlée de 20°C.
Description: La couleur est paille vive avec des nuances, les parfums de poire émergent dans une image de bon tissage aromatique dominé par des notes chaudes, tandis que pour goûter il a une bonne structure, juste de la douceur, de l'acidité équilibrée et une saveur qui le rend très agréable.
Combinaison gastronomique: plats à base d'œufs, démarres de poissons, soupes végétales.
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