Planeta
Merlot DOC
Une petite production du vignoble d’Ulmo qui se dégrade sur les rives du lac Orange. Riche, rond et puissant, expression extraordinaire de ce noble raisin, on le trouve dans les caves des restaurants et bars à vin les plus prestigieux du monde.
Vinification:
Diraspapigiatura suivie de 14 jours de séjour sur la peau; après la dislocation, raffinement pendant 14 mois en barriques
Chêne d’Allier
Capacité de vieillissement :
Boire maintenant ou jusqu’à l’âge de 8-10 ans
Notes de dégustation
Couleur: rouge rubis compact
Nez : notes raffinées de cassis, prune mûre et violettes confites.
De légères notes balsamiques émergent
Bouche : texture large et dense, vibrante. Les tannins sont rendus dociles par structure et verve remarquable. Fin interminable.
Accords : Idéal pour accompagner les fromages et les viandes matures
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Therra Vins Sagl
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