Perla del Garda
Lugana Sup. DOC Madonna della Scoperta
Carlo saint, Casalin, San Rocco
Terres d'origine :
Morenico, Argileux - calcaire
Reproduction du système : Guyot
Sixième d'installation : 2x1 - 5 000 souches / hectare
Rendu : 90 raisins de q.li / hectare
Vinification :
La récolte et sélection manuelle des raisins.
Acclimatamento dans la cellule réfrigérante.
Pression douce emballée sous vide.
decantation statique au froid.
J'inocule des levures choisies.
Fermentation dans l'acier inoxidizable et petits barils de bois de durmast français avec le raffinement prolongé sur les levures de la durée de 12 mois sur 50 % du cuvee
Raffinement avant la mise en bouteille :
29 mois
Stabilisation : Statique au froid
Température de service : 8-10°C
Est interdit de vendre de l'alcool aux personnes de moins de 18 ans.
Nous ne réalisons pas de livraisons de boissons alcoolisées à des mineurs.
La taxe sur la valeur ajoutée (TVA 7,7 %) est inclus dans le prix.
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Therra Vins Sagl
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