Poggio Scalette

Il Carbonaione IGT

41.60 CHF
vendange:
Formato (cl):
Quantité:
C'est le vin conçu et voulu par Vittorio Fiore après de longues années d'étude et d'expérience, qui provient d'une combinaison d'une valeur extraordinaire: le Sangiovese et le vignoble de Ruffoli. Le résultat de cette combinaison - les raisins sont récoltés à partir de la vigne de la Carbonaione - est ensuite traité avec de la passion et un soin particulier par Vittorio et son fils Youri, afin d'obtenir un vin d'une grande puissance et d'élégance, capable d'exprimer toute la richesse du terroir dans lequel il est né.


PREMIÈRE année DE PRODUCTION: 1992

producteurs de vin:Adriana Assjé di Marcorà, Vittorio et Jurij Fiore

ZONE de PRODUCTION:
Ruffoli · Greve in Chianti (Florence)

MOYENNE ALTITUDE: 450 m s.l'.m.

EXPOSITION: Ouest-Sud-Ouest

d'assemblage: des collines en terrasses sur la

COMPOSITION DU SOL:
Sablonneux, argileux, très caillouteux

, cette VARIÉTÉ DE cépage: Sangiovese di Lamole

SYSTÈME d'exploitation:
Guyot et ont suscité un Cordon

AGE MOYEN DES VIGNES: Plus de 80 ans

VENDANGES: Première quinzaine d'octobre

FERMENTATION:
12 jours dans des cuves en acier inoxydable

VIEILLISSEMENT: 14 mois dans des tonneaux de 350 litres

pour la mise en bouteille: juin-juillet,

la MATURATION EN BOUTEILLE: un minimum de 6 mois

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