"Faire du vin" c'est une vocation absolue pour ceux qui l'ont toujours respiré.Vouloir transformer le vôtre en innovant philosophie de production  avec une vision nouvelle et encore plus personnelle c'est bien plus: c'est un cadeau.

Fico  c'est donc bien plus qu'un simple vin, est le portrait de son noble auteur Filippo Corsini, le fils aîné de Duccio et Clotilde Corsini, décédé le 31 octobre 2016 à l'âge de 21 ans à Londres, où il était à des fins d'études. La figue est un cadeau pour l'avenir.

L'idée de produire un vin respectueux de l'environnementa mûri à travers les différentes expériences de travail que Filippo Corsini a vécu pendant plus d'un an passé à voyager à travers le monde, d'abord à Buenos Aires, dans le Distillerie Branca Brothers, puis dans Patagonie, dans la cave Bodega Chacra  du cousin Piero Incisa della Rocchetta.

Enfin un New York  en Le restaurant Enoteca Santa de Mario Batali. Une idée qui a d'abord été partagée puis stimulée avec enthousiasme par le père Duccio, qui dirige la société Principe Corsini depuis 1992.

Retourné à Villa Le Corti,  Maison de la famille et siège historique des caves, avec cette nouvelle conscience Filippo développe un projet défini avec son père. L'objectif: créer un vin symbole d'une nouvelle direction de production, capable de soutenir les rythmes et cycles biologiques de la vigne et de la nature, qui en soi a déjà tout le nécessaire pour la création d'un grand vin.

Pour le jeune homme Filippo Corsini, le projet représentait non seulement une traduction dans une touche moderne de l'exemple reçu de sa famille, mais aussi une authentique philosophie de vie.

2015 marque le premier millésime de Fico, 100% Sangiovese, qui tire son nom de l'arbre de bordure de la Vigna di Gugliaie, parmi les plus appropriés de la propriété. A partir de huit rangées de cette parcelle, avec une approche biodynamique, Filippo met en pratique puis embouteille un vin interprétant son vision personnelle de la viticulture.

Ben 280 bouteilles biologiques numérotées et certifiées, qui marquent l'avenir de la philosophie d'entreprise de Principe Corsini, son partenaire dans le projet.