Essence naturelle par excellence. L'assemblage de raisins Chardonnay et Pinot Nero qui donnent comme retourné être un parfum propre et rigoureux sans adjonction de sirop de dosage (la liqueur d'expédition). Il repose sur les levures plus de 36 mois. L'Essence « les Natures » révèle Franciacorta Millesimato pur et sincère.
Antica Fratta
Essence Nature Franciacorta DOCG Dosage Zero
33.20 CHF
Type de terre: Dans la partie d'origine Morenica, fait fondre, drenato, avec la squelette abondante.
Raisins: Chardonnay de 70 %, 30 % pinot noir.
Rendu par l'hectare: 100 quintaux métriques de raisins par hectare, avec le rendu dans doivent de 55 %.
Année: Millième 2015 et donc obtenu à l'union sage des meilleurs raisins d'une telle année ; l'utilisation de nègre pinot, vinified dans le blanc, contribue à l'obtention de bon corps, sans influencer l'élégance et la finesse de Chardonnay.
Style Vintage: Entre le but en août et les de l'un septembre quand les raisins ont atteint la maturation sucrée correcte, mais ils gardent l'acidité toujours remarquable et la fraîcheur.
Maturation: Plus de 42 mois avec la vendange, duquel au moins 36 mois sur les levures. Après le sboccatura les bouteilles se reposent toujours dans la cave depuis encore 5-6 mois.
Raisins: Chardonnay de 70 %, 30 % pinot noir.
Rendu par l'hectare: 100 quintaux métriques de raisins par hectare, avec le rendu dans doivent de 55 %.
Année: Millième 2015 et donc obtenu à l'union sage des meilleurs raisins d'une telle année ; l'utilisation de nègre pinot, vinified dans le blanc, contribue à l'obtention de bon corps, sans influencer l'élégance et la finesse de Chardonnay.
Style Vintage: Entre le but en août et les de l'un septembre quand les raisins ont atteint la maturation sucrée correcte, mais ils gardent l'acidité toujours remarquable et la fraîcheur.
Maturation: Plus de 42 mois avec la vendange, duquel au moins 36 mois sur les levures. Après le sboccatura les bouteilles se reposent toujours dans la cave depuis encore 5-6 mois.
CARACTÉRISTIQUES D'ORGANOLEPTIC
Couleur : Jaune de couleur de la paille avec les reflets dorés.
Parfum: Large, avec les inklings d'épices et de fruit sec.
Goût: Goût plein et déplacé, parfumé, intense, équilibré, bonne persistance.
Perlage: Très mince et la persistance, il mousse cremosa.
Approches: L'apéritif excellent, le parfait pour accompagner des fruits de mer et de poisson cru.
Température de service: 7ème-8ème C.
Couleur : Jaune de couleur de la paille avec les reflets dorés.
Parfum: Large, avec les inklings d'épices et de fruit sec.
Goût: Goût plein et déplacé, parfumé, intense, équilibré, bonne persistance.
Perlage: Très mince et la persistance, il mousse cremosa.
Approches: L'apéritif excellent, le parfait pour accompagner des fruits de mer et de poisson cru.
Température de service: 7ème-8ème C.
DONNÉES ANALYTIQUES INDICATIVES
Alcool: Vol de 13 %.
Sucre persistant: 1,9 gr./lt.
Acidité totale: 6,4 gr./lt.
Le total sèche l'extrait: 21,7 gr./lt.
Ph: 3,22
Pression: 6,9 atmosphères
Alcool: Vol de 13 %.
Sucre persistant: 1,9 gr./lt.
Acidité totale: 6,4 gr./lt.
Le total sèche l'extrait: 21,7 gr./lt.
Ph: 3,22
Pression: 6,9 atmosphères
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Therra Vins Sagl
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