Gianfranco Fino
Es RED "Riserva" IGT - Primitivo Salento
Aujourd'hui son évolution est née, ES rouge est un primitif dans la pureté que Gianfranco Fino tire-t-il dehors vignoble plus vieux de la compagnie, environ 90 ans, J'installe à la haute densité pour un rendu le plus bas, de 400gr pour l'usine, les raisins après que la pauvreté surmaturazione dans l'usine est alors choisie pour rendre la cave pour avoir seulement mieux de mieux.
Le vin il mûrit dans petits barils durmast depuis environ un an, (les nouvelles de 50 % et 50 % de deuxième passage) ensuite pour appuyer des mois per18 dans la bouteille avant le marketing. Seulement 2 000 bouteilles produites.
Dans la bouche c'est un tumulte de sensations, parfums et goûts. La cerise noire, la fraise et la myrtille, le tabac doux, le cuir et le laurier sont seulement certains des parfums qui finissent à ce magnifique vin, le bronzage présent, frais beaucoup et avec une nettement longue finale. Travail supplémentaire.
Gradation alcoolisée 17,5 % - Bouteille avec 750 millilitres.
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Therra Vins Sagl
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