Hofstätter
Cuvée de Vite IGT
Vignoble / Origine: Vignobles à flanc de coteau à Tramin-Termeno et pays voisins.
Sol: marneux, léger et sujet à un échauffement rapide
Vinification: Les raisins sont pressés légèrement, le moût séparé des résidus par précipitation naturelle puis laissé à fermenter à une température contrôlée de 20 ° C.
Description: La couleur de de Vite est vive, jaune clair, avec des reflets légèrement verdâtres. Au nez, les arômes sont très clairs: saveurs de pomme fraîche, de citronnelle avec de légères notes de vanille. Les senteurs évoluent dans le verre après une légère oxygénation, libérant un ensemble floral d'une intensité considérable. En bouche et vif, il a un caractère frais avec une acidité fine et rafraîchissante bien équilibrée. Les arômes fruités et floraux se répètent également en bouche et donnent au vin son vrai caractère.
Accords mets et vins: apéritifs, plats de poisson et viandes blanches.
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