Su' Entu
Cannonau di Sardegna DOC
VIGNE
Cannonau.
ZONE DE PRODUCTION
Sardaigne.
CLIMAT
Chaud - tempéré, avec les hivers doux et les étés chauds
avec les chutes tête la première basses.
TERRE
Argileux avec la présence de calcaire.
EN SE REPRODUISANT DES VIGNES, LA DENSITÉ POUR L'HECTARE 5 000 souches de, le cordon s'est écrasé (taillant à guyot). FAIT DES RAISINS / HECTARE
80 quintaux métriques.
VENDANGE
Manuel dans la boîte, moitié mince du septembre.
VINIFICATION
La Diraspa-pression, fermentation dans l'acier à la température de 25 °C et trempant depuis 7 jours, pression douce. MATURATION
Dans barriques du 2ème passage depuis 12 mois et 2 mois
du raffinement dans la bouteille.
EXAMEN VISUEL
Rubis rouge avec les reflets orange.
EXAMEN OLFACTIF
Le nez accueillant, les fleurs et les fruits rouges émergent, la finale de résine douce.
EXAMEN DE GUSTATORY
Bon bevibilità et fraîcheur, tannini doux et floral.
COUPLAGES GASTRONOMIQUES
Le vin de grande adaptabilité à toutes les plaques, des apéritifs délicieux à de premières plaques, se marie bien sur les fromages semiaguerris. TEMPÉRATURE DE SERVICE
15-16 °C, demande le conseil de service dans de larges verres.
Est interdit de vendre de l'alcool aux personnes de moins de 18 ans.
Nous ne réalisons pas de livraisons de boissons alcoolisées à des mineurs.
La taxe sur la valeur ajoutée (TVA 7,7 %) est inclus dans le prix.
Nous nous réservons le droit de modifier les prix, les millésimes, et de la disponibilité des produits.
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Therra Vins Sagl
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