Bricco Maiolica
Barbera d'Alba DOC
Ce Barbera est très agréable, facile à boire, malgré sa teneur en alcool d'au moins 13 degrés. Il s'agit de notre Barbera traditionnel vieilli en cuve inox pendant 10 mois. Un vin très fruité est né avec des notes de cassis, de cerise noire mais aussi de prunes, de mûres et de myrtilles. Vin fin et délicat, jamais aigre, il se marie bien avec les cuissons rapides (pizza, charcuterie, viandes grillées), mais aussi avec les plats de pâtes ou les fromages à pâte molle et légèrement assaisonnés. Il est idéal avec la "bagna caöda" classique.
Il doit être servi à 16 ° C.
Cépages: 100% Barbera.
vignoble: de 2 ha (environ 12 000 bouteilles).
implantés: en 2003.
exposition: sud-ouest (350-370 mètres d'altitude).
Couleur: rouge rubis.
bouquet: fruité avec des notes de groseille et de pêche nectarine.
goût: frais, agréablement acide.
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Therra Vins Sagl
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