Chiarlo Michele
Barbaresco DOCG ASILI
Style vinicole : fermentation en cuves de chêne de 55hl, 15 jours en contact avec les peaux avec le système de mouillage du chapeau de douche, température 30-27 degrés C
Maturation : en 700 litres de tonneaux pendant 18 mois
Raffinement : au moins 1 an dans la bouteille
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLELEIC
Couleur: rouge criard vivant avec des reflets lumineux
Parfum : c’est un cru célèbre pour son élégance ; éthereous, avec des notes de fruits rouges, violets et épices fines
Goût : large, soyeux, persistant
AGE CONSOMMATION: atteint un pic autour de 3-4 ans et le garde au moins jusqu’à 15 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 17E À 18E C
ACCOSTAMENTS: viandes rouges, pâtes aux sauces à la viande, fromages mûrs
Est interdit de vendre de l'alcool aux personnes de moins de 18 ans.
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La taxe sur la valeur ajoutée (TVA 7,7 %) est inclus dans le prix.
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Therra Vins Sagl
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