En Sardaigne, le vignoble fait partie intégrante du paysage, présent presque partout, des plaines les plus fertiles près de la mer aux hautes collines et aux zones les plus intimes. Un rôle important, celui de la viticulture, dans une région où la conformation orogénique et territoriale particulière permet des productions œnologiques de haute qualité qui, dans certaines régions, atteignent souvent l'excellence.