Herkunft:
Tenuta Turriga in der Landschaft von Selegas - Trigus Schwimmbad, etwa 230 Meter über dem Meeresspiegel.
Boden:
Mittlerer Kalkstein, etwas kieselig und steinig, disaggregierte Felsschichten.
Klima:
Mittelmeer, milde Winter, begrenzte Niederschläge, sehr heiße und windige Sommer.
Sammlung:
Handbrennen zwischen Oktober und November.
Weinbereitung:
Sorgfältige Auswahl der Trauben. Fermentation bei kontrollierter Temperatur 28-32 ° C. Mazeration von ca. 16-18 Tagen bei guter Anwendung der Delestage-Technik.
Alterung:
18-24 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Verfeinerung: Für 12-14 Monate in der Flasche.
Eigenschaften:
Farbe: intensives Rubinrot.
Geruch: Vorhandensein eines reichen und komplexen Bouquets.
Geschmack: vollmundig, ausgewogen, fein und anhaltend. Sehr hoher Souplesse-Index.
Paarungen: gedünstetes Wildschwein, Schlafwild, gewürztes rotes Fleisch, gereifter sardischer Pecorino.
Argiolas
Turriga IGT Isola dei Nuraghi
79.30 CHF
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