Brancaia
Tre Brancaia IGT
Brancaia TRE ist eine Mischung aus 80% Sangiovese und 20% Merlot und Cabernet Sauvignon. Grundlage dieses Weins sind die Trauben unserer drei Bauernhöfe Brancaia (Castellina), Poppi (Radda) und Brancaia in der Maremma (Grosseto).
| Trauben: | 80% Sangiovese, 10% Merlot und 10% Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt: | 13,5 Vol .-% |
| Ernte: | 14.9. - 30.9.2015 |
| Fermentationstemperatur: | 28 ° C. |
| Kontakt mit den Skins: | bis zu 18 Tagen |
| Fassalterung: | 2/3 in Tonneaux (500l) 1/3 in Beton |
| Alterung: | 12 Monate davon, mindestens 2 Monate in der Flasche |
| Abfüllung: | März 2017 |
| Formate: | 0,375 l, 0,75 l, 1,5 l |
| Erster produzierter Jahrgang: | 2000 |
| Serviervorschlag: | Nudelgerichte, geröstetes oder gekochtes weißes Fleisch, Geflügel, gerösteter oder gegrillter Fisch. |
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