Casanova di Neri

Tenuta Nuova Brunello di Montalcino DOCG

214.50 CHF
Annata:
Format (cl):
Menge:
Es stammt aus Weinbergen mit einzigartigen Eigenschaften, die Sangiovese-Trauben produzieren, die einen gut erkennbaren Wein ergeben, der Struktur, Kraft und Finesse kombiniert. Umhüllend und komplex in den Parfums, tief in der Dicke, aber in der Lage, sich in leckerem Genuss im Stil unseres Unternehmens auszudrücken. Es bereitet sich auf eine lange Entwicklung im Laufe der Jahre vor, aber auch betrunkener Junge wird es eine große Befriedigung geben. Seit seiner ersten Ernte im Jahr 1993 hat es im Laufe der Jahre immer wieder unglaubliche Auszeichnungen von der Weltweinpresse erhalten.


Weinberg: Le Cetine, Pietradonice

Ernte: Manuelle Ernte Ende September.

Weinbereitung:
Auswahltabelle für die Trauben, Destemming, Auswahltabelle für die Bohnen. Befüllen von Gärbehältern durch Schwerkraft. Fermentation ohne Zugabe von Hefen und Mazeration in Kegelstümpfen, die 3/4 Wochen bei kontrollierter Temperatur geöffnet sind. Hoch in Eichenfässern für ca. 30 Monate und 18 Monate in der Flasche.


Verkostungsnotizen:
Rubinrot mit Granatreflexen, Noten von Sauerkirschen, Veilchen und roten Früchten. Große Finesse im Mund mit noch jungen, aber hervorragenden Tanninen. Lang, elegant und ausdauernd. Servieren Sie es bei einer Temperatur von 16 ° -17 ° und öffnen Sie die Flasche einige Stunden zuvor oder dekantieren Sie sie vorsichtig.

Paarungen: Rotes Fleisch, Wild, Schmorfleisch und gereifter Käse.

Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten.
Wir liefern keine alkoholischen Getränke an Minderjährige.

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