Astoria

Suade IGT

11.00 CHF
Annata:
Format (cl):
Menge:
PRODUKTIONSZONE
Hügeliges Gelände des Val de Brun Estate. Weinberge des Klons R3, berühmt der typischste und repräsentativste für Sauvignon, mit dem charakteristischen Duft von Pfeffer und Tomatenblatt.

Rebflächen von 5000/6000 Stämmen pro Hektar mit einem Durchschnittsalter von 10-15 Jahren.

Durchschnittliche Erzeugung von 1/1,5 kg pro Sorte von 70/80 q.li pro Hektar.

Zuchtsystem: Sylvoz.

Technologie
Die Weinlese erfolgt manuell anfang September, gefolgt vom sanften Pressen der Trauben, in einer hyperreduktiven Umgebung, der statischen Dekantierung des Mostes und seiner primären Gärung bei 18 Grad C mit ausgewählten Hefen. Der neue Wein wird einige Wochen auf dem edlen Abschaum gehalten und nach Filtration und Zahnsteinstabilität gehen wir zur Abfüllung über. Halten Sie in der Flasche für ein paar Monate.

ORGANOLELEISCHE MERKMALE
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Geruch: aromatisch, zart, mit einer Erinnerung an Pfeffer und exotische Früchte.
Geschmack: trocken, frisch ohne Überschuss, elegant, samtig.

SERVICETEMPERATUR
8 – 10 Grad C, im Moment entkorkt.

Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten.
Wir liefern keine alkoholischen Getränke an Minderjährige.

Die Mehrwertsteuer (7,7% MwSt.) Ist in den Preisen enthalten.

Wir behalten uns das Recht vor, Preise, Jahrgänge und Produktverfügbarkeit zu ändern.

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