Le Macchiole
Scrio Rosso IGT
Es ist der Wein, der mich am meisten an Eugenio erinnert.
Zusammensetzung: 100% Syrah
Weinberge:Altes Haus 1983, Strut 1993, Madonnina 2002
Erstes Produktionsjahr: 1994
Zusammensetzung des Landes:I Weinberge erstrecken sich über Lehm und mittelgroße Böden mit dem Vorhandensein von Ursprungsskelett
Schwemm- und Kalksteinfragmente
Durchschnittliche Produktion pro Pflanze: 800 Gramm
Zuchtsystem: Doppelt gerammter Kordon, Guyot
Ernte: 3. Septemberwoche
Weinbereitung:
Gärung und Mazeration 20 Tage
Verfeinerung: 14 Monate. 70% in neuen Fässern, 30% in First-Pass-Fässern
Sensorische Eigenschaften:
Intensive und tiefe rubinrote Farbe.
Sehr hartnäckige balsamische Noten.
Am Gaumen ist es rund und die Säure wird mit der Süße der Tannine kombiniert.
Hinweise auf Minze und Eukalyptus
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