Bellavista
Saten Brut Franciacorta DOCG
100% Chardonnay-Trauben
Durchschnittsalter der Reben: 25 Jahre
Erntezeit: Ende August
Alterung: Anfang September 65% Barrique, 35% Edelstahl
Zucker: 8,5 g / l
Säure: 6.7
Satèn ist die zarteste und eleganteste Franciacorta. Es wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt und stammt aus 100% Chardonnay-Trauben, die in den Weinbergen der hohen Hügel geerntet wurden. Die Auswahl der Trauben ist gelinde gesagt akribisch, ebenso wie die langsame Reifung in kleinen Fässern aus weißer Eiche. Einmal zusammengebaut, die Cuvée mindestens 4 Jahre im Keller gereift. Der reichlich vorhandene Schaum, die feine Pérlage und die goldene Strohfarbe verkünden charmante und süße Aromen von rosa Blüten, reifen Zitrusfrüchten und Noisette. Der Mund folgt seiner Spur, er ist weich und cremig, perfekt ausbalanciert zwischen reifen Berührungen und frischen Empfindungen
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