Pietra-Nova

Renzo Bolgheri Superiore DOC

36.00 CHF
Annata:
Format (cl):
Menge:

Avage:

Cabernet Sauvignon, Merlot

Produktionsgebiet:

Castagneto Carducci (Produktionsfläche Bolgheri DOC)

Klima:

Mediterrane, mikrolima durch die Nähe des Meeres und des Schutzes östlich von Montometallsäcken, Winteröfen, warme Sommer, trockene Sommersäule
und durch die Meeresschätze belüftet

Land:

geschmolzen, tiefer, süchtig und gut entwässert

Implantationsdichte:

5.500 Stämme pro Hektar, gekrempelt
und guyot

Durchschnittsalter der Schrauben:

Anlagen des Jahres 2000

Hektarertrag:

55q/Ha-uva

Vinifizierung:

Manuelle Vergeltung und Auswahl der Klappees. Alkoholische Fermentation in Tanks von ox-Stahl Kontrollierte Temperatur (T ° =28 ° C)

Malolaktische Fermentation in französischen Barriques

 

Affinität:

18 Monate in französischen Barriques um 1 ° und 2 ° und 12 Monate in Flaschen.

Produktion:

4.000 Flaschen 75 cl
250 Flaschen Magnesum 150 cl 

Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten.
Wir liefern keine alkoholischen Getränke an Minderjährige.

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