Le Colture
Prosecco di Valdobbiadene DOC Superiore "Cartizze"
Ein kleines Amphitheater, bestehend aus Böden aus Marne, Sandstein und Ton, das Prosecco zu einer vollen Reifung führt, die eine ungewöhnliche Konzentration von Aromen garantiert. Der Schaumwein, während die Frische des Prosecco beibehalten, wird liebenswerter, dicht mit Düften, die an weiße Früchte, Aprikosen und Pfirsich erinnern, die in eine Note von Zitrusfrüchten und rosa Blüten verblassen. Der weichere Geschmack verlängert die Persistenz des Aromas und macht es zum idealen Wein für das gewünschte Dessert.
Aussehen: Sekt aus den besten Prosecco-Trauben in der Cartizze-Region. Es hat Strohgelb, winzige und anhaltende Perlage, intensiven Duft und fruchtigen und liebenswerten Geschmack.
Bei 8/10 Grad Celsius servieren.
Ernte: Mitte September bis Mitte Oktober.
Weinbereitung: sanftes Pressen der Trauben, Gärung des Mostes in Abwesenheit von Schalen bei kontrollierter Temperatur.
Schaumaustritt: Referenz in geschlossenen Stahlbehältern (Charmat-Methode) bei kontrollierter Temperatur.
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