Die Aussicht ist dunkelrot, fast lila. Auf der Nase zeigt sich ein Duft reich an fruchtigen Noten von Pflaumen und Visciole, sondern auch würzigen Ingwer und Vanille. Im Mund ist es warm, voll und samtig. Toll mit gegrilltem Fleisch, lecker gebackenen Pasta, reifen Käse. Servieren Sie bei 16-18 Grad Celsius.
Ernte:
Handbuch im ersten Jahrzehnt des Septembers
PRODUKTION ZONA: Manduria
REBENZUCHT:
Apulischer Baum mit 7.000 Stämmen für
60 q.li
MEDIENZEITALTER DER VIGNETS: 40 JAHRE
Weinbereitung:
Nach einer langen Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur (22 – 24 Grad Celsius) wird der Wein 6 Monate lang in Eichenfässern verfeinert.
Leone de Castris
Primitivo di Manduria "Santera" Villa Santera DOC
10.40 CHF
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