Hofstätter
Pinot Grigio DOC
Weinberg / Herkunft: Declivi mit West-Ost-Exposition bei Tramin - Termeno.
Gelände: Marnoso, leicht, gut belüftet und schnell erhitzend.
Weinbereitung: Die Trauben sind leicht pjaranged, durch Sedimente durch natürliche Niederschläge getrennt. der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 20 Grad C gärt.
Beschreibung: die Farbe ist heller Stroh mit kupferfarbenen Schattierungen, die Birnendüfte entstehen scharf in einem Bild von guten aromatischen Weben von warmen Noten dominiert, während der Geschmack hat gute Struktur, rechte Weichheit, ausgewogene Säure und einen Geschmack, der es sehr angenehm macht.
Lebensmittelpaarung: Gerichte auf Basis von Eiern, Fischvorspeisen, Gemüsesuppen.
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