VITIGNO

Aromatische Weiße Aromaten der Zone.

ERZEUGUNGSGEBIET

Sardinien.

KLIMA

Heißlufttemperatur mit heißem Winter und warmem Sommer
mit niedrigen Niederschlägen.
ERDBEBEN
Argillose mit einem Kalkstein.
REBFLÄCHE, HEKTARDICHTE 5.000 Stämme rund, Gegenspieler (Mantel a) Guyot). ÜBERSCHWEMMUNGEN/HEKTARERTRAG

30 q x ha, 10hl für ha.

VENDEMMIE

Manuell, mit Stückelung Ende August des Fruchers.
Die vendemmie wird seit August in einer dezentierten Auswahl verlegt.
bis zum ersten Jahrzehnt im September.
DURCHGANG
Gelborange Keltertrauben haben eine Farbe bis zur Marrone.
Und schwarz. Wenn es die Bedingungen für einen kontrollierten Schimmelpilz gibt, dann erwirbt er sich als verschleiert. Der 20-Babo-Zucker konzentriert sich auf
a 32/34 Babo, mit einer Traubenseung von Übermädten
Sie geben alle ruhigen und solaren Zeichen der Weine aus dem Mittelmeer an. VINIFIZIERUNG
Verfärbungen, Schwingungen mit Gärungsbeginn
bei einer Temperatur von 16 ° C aus Stahl, gepresst mit manueller Türverpfängung, Sehr langsame Gärung bis zur natürlichen Verhaftung mit einer hohen Zuckerkonzentration.
MATURIERUNG
8 Monate in Stahl.

SICHTPRÜFUNG

Gelb der Obrast.

HOLMISCHE UNTERSUCHUNG

Admiral von myelosem Parfums, Weißblütenblumen, trockene Früchte.

GESCHMACKSPRÜFUNG

Aprikosen und Marmeladen von Aprikosen, Marmeladen und Marmeladen, angenehme Frische, die das Gebäude säubern und die lange Zeit mit der langen Persistenz verbindet. GASTRONOMISCHE ABBINATIONEN
Große süße Süßigkeiten-und Käsesäurengemüse, guter Leser, der auf Ziegenkäse mit Tropfen ausprobiert werden kann von Hornhornhonig.
TEMPERATUR DER DIENSTLEISTUNG
12-14 ° C.