Cascina Fonda

Moscato d'Asti DOCG

8.70 CHF
Annata:
Format (cl):
Menge:
Der wichtigste süße Wein, der 1988 im Unternehmen geboren wurde.
In einer jüngeren Vergangenheit war es als Moscato Naturale d'Asti für seine Frische bekannt.
Seine aromatischen Noten schaffen eine frische und himmlische Symphonie, die Liebhaber von Desserts, Obstsalaten und Eiscreme einbezieht.

Herstellungsverfahren: Destemmieren der Trauben und Mazeration mit den Schalen für einige Stunden in horizontalen Pressen und anschließendes Pressen.

Weiße Vinifizierung mit Fermentation bei kontrollierter Temperatur für 20 Tage bei etwa 16 ° C. Kurze Fermentation im Autoklaven unter Zugabe ausgewählter Hefen und Erhalt eines Überdrucks von 1,5 bar. Am Ende der Fermentation Stabilisierung durch Abkühlen bei -4 ° C, anschließende Mikrofiltration und anschließende Abfüllung. Flaschenalterung für einige Wochen.

Abfülldatum: Die Abfüllung erfolgt mehrmals im Jahrgang.

Ansicht: Helles Strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen.

Bouquet: Intensives Netz mit olfaktorischen Noten, die an Moscato-Trauben erinnern, und mit deutlichen Noten von Akazien- und Lindenblüten.

Geschmack: Zart süß, aber nicht süßlich, dank eines guten Geschmacks und eines aromatischen Abgangs, der an die von der Nase wahrgenommenen Empfindungen erinnert.

Speisenempfehlung:
Getrocknetes Gebäck, Desserts mit leichten Früchten und Sahne, Panettone, Haselnusskuchen, Spezialkäse wie Castelmagno. Sehr angenehm als Aperitif und als durstlöschendes Getränk zu jeder Tageszeit.

Altern: Es wird empfohlen, es jung zu konsumieren.

Serviertemperatur: 5 ° - 6 ° C.

Erhaltung:
Es ist ratsam, die Flaschen nicht an einem kühlen und belüfteten Ort von Lichtquellen fernzuhalten.

Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten.
Wir liefern keine alkoholischen Getränke an Minderjährige.

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