Planeta
Merlot DOC
Eine kleine Produktion aus dem Ulmo-Weinberg, der bis zum Ufer des Arancio-Sees abfällt. Reichhaltig, rund und kraftvoll, ein außergewöhnlicher Ausdruck dieser edlen Traube, befindet sie sich in den Kellern der renommiertesten Restaurants und Weinbars der Welt.
Weinbereitung:
Entstemmen, gefolgt von 14 Tagen auf der Haut; Nach dem Abfüllen 14 Monate in Barriques reifen lassen
von Allier Eiche
Alterungsfähigkeit:
Sofort trinken oder 8-10 Jahre alt werden
Verkostungsnotizen
Farbe: kompaktes Rubinrot
Nase: raffinierte Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und kandierten Veilchen.
Es entstehen milde Balsamico-Noten
Gaumen: breite und dichte Textur, lebendig. Die Tannine werden durch die Struktur und den bemerkenswerten Schwung fügsam gemacht. Endloses Ende.
Paarungen: Ideal zu gereiftem Käse und Fleisch
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Therra Vini sagl
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