Pietra-Nova
Liborio Bolgheri Superiore DOC
Trauben:
Merlot
Produktionsbereich:
Castagneto Carducci (Produktionsgebiet Bolgheri DOC)
Klima:
Mediterranes Klima, Mikroklima, gekennzeichnet durch die Nähe des Meeres und den Schutz östlich der Hügel des Erzgebirges vor milden Wintern und heißen, trockenen Sommern
und dank Meeresbrise belüftet
Terrain:
lockere, tiefe, sandige und gut durchlässige Böden
Pflanzdichte:
5.500 Reben pro Hektar, gezüchtet mit Spornkordon
und Guyot
Durchschnittsalter der Reben:
Pflanzen von 2000
Ertrag pro Hektar:
50q / ha Trauben
Weinbereitung:
sorgfältiges Sortieren der Trauben. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks a
kontrollierte Temperatur Malolaktische Gärung in französischen Barriques
1. und 2. Passage
Alterung:
18 Monate in französischen Barriques 1. und 2. Passage und 12 Monate in der Flasche
Produktion:
3.000 Flaschen 75 cl
250 Magnumflaschen 150 cl
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Wir liefern keine alkoholischen Getränke an Minderjährige.
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