Tenuta dell'Ornellaia
Le Volte IGT
Die Weinbereitung erfolgte separat in kleinen Stahltanks unter Berücksichtigung der unterschiedlichen Sortenmerkmale während der Fermentationsphasen. Auf die alkoholische Gärung folgte die malolaktische Gärung, immer in Stahltanks.
Die Raffinierungsphase dauerte 10 Monate in Barriques von 2 bis 4 Jahren, die zuvor für die Raffinierung von Ornellaia-Wein verwendet wurden. Die Zeit in kleinen Fässern ermöglicht es dem Wein, seine Struktur zu verbessern, indem die Lebendigkeit der Tannine gemildert wird.
Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten.
Wir liefern keine alkoholischen Getränke an Minderjährige.
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