Vitigno: Lagrein-Alto Adige DOC
Vineyard / Herkunft: Dieser Weinberg, der in Südtirol beheimatet ist, bietet ausgezeichnete Unterkünfte an den Pisten von Tramin-Termeno und an den Weinbergen der Gemeinde Ora.
Land: Lehm, Kies, Sand
Weinbereitung: Die Trauben werden geschält und der Most wird bei der Temperatur von 28th C etwa zehn Tage gären. Während der Gärung bleibt er in ständigem Kontakt mit den Schalen.Gegen Ende der Gärung lassen wir die Temperatur steigen, um eine bessere Extraktion von Farben und Aromen zu erhalten.
Beschreibung: Dieser Lagrein mit seiner leuchtenden rubinbeladenen Farbe ist extrem typisch und leicht erkennbar.Es sorgt für die hervorragende Balance zwischen Intensität und Komplexität der würzigen Düfte kleiner Beeren und Lila und ihrem unmittelbaren, sauberen, attraktiven, frischen Duft.im Mund ist sehr harmonisch, mit einem guten Tannin, es breitet sich warm, lang, gut anhaltend mit einem samtigen und runden Körper, einem leicht würzigen Abgang und einer sehr ausgewogenen Säure aus.
Gastronomische Kombination: Wild, rotes Fleisch, Vögel und gewürzter Käse.
Hofstätter
Lagrein DOC
18.20 CHF
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