La Spinetta
Il Gentile di Casanova IGT
Alkoholgehalt: 13,5%.
Anerkennungen:
Anzahl der produzierten Flaschen: 15.000 Flaschen
Ertrag pro Hektar: 3.000 Flaschen
Erstes Produktionsjahr: 2005
Weinberg:
Name / geografischer Standort: 60% aus Casanova, Terricciola, Toskana
40% aus Sezzana, Casciana Terme, Toskana
Bodentyp: kalkhaltig, mit ozeanischen Sedimenten
Durchschnittsalter des Weinbergs: 7 Jahre
Durchschnittliche Höhe: 250 m
Weinberggröße: 5 Hektar
Besonderheiten: Südlage
Weinbereitung:
Erntezeit: erste - zweite Septemberwoche
Keller: La Spinetta, Casanova
Fermentation: Mazeration und Fermentation dauern 12–13 Tage in
horizontale Winzer mit Temperaturregelung. die
Die malolaktische Gärung findet in Holz statt.
Reifung: vollständig in mittelgerösteten französischen Fässern (600 Liter)
für 24 Monate
Abfüllung: Nach dem Raffinieren wird der Wein in Tanks überführt
10 Monate lang aus Stahl und dann in Flaschen abgefüllt, folgt a
Flaschenalterung für weitere 2 Monate.
Vorsichtsmaßnahmen: Es wird keine Filterung oder Klärung durchgeführt
Verfügbarkeit: 40 Monate nach der Ernte
Weinbeschreibung:
Farbe: intensives Rubinrot
Blumenstrauß: Noten von Blumen, Minze, Kirsche, Pflaume mit einer Note
balsamisch
Gaumen: vollmundig und ausgewogen, perfekte Balance zwischen Obst, Holz und
Säure, große Eleganz
Entwicklung: 30 Jahre
Verfügbare Formate: normal
Paarungen: Ideal zu Grillgerichten, Nudeln und Fleisch
Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten.
Wir liefern keine alkoholischen Getränke an Minderjährige.
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