Poggio Scalette

Il Carbonaione IGT

39.00 CHF
Annata:
Format (cl):
Menge:
Es ist der von Vittorio Fiore geglaubte und gewollte Wein nach langen Jahren der Studie und der Erfahrung, die aus einem außergewöhnlich großen Wert-der SanJugend und den Cartoons von Ruffoli-besteht. Das Ergebnis dieser Kombination-die Trauben, die von der Karbonaionenvigna gesammelt werden-wird dann mit Leidenschaft und von besonderem Heilmittel von Vittorio und dem Jurij-Kind verarbeitet, bis ein Wein mit großer Macht und Eleganz gewonnen wurde, der in der Lage sein wird, seinen Reichtum an Terroir auszudrücken, in das er geboren wird.


ERSTE PRODUKTIONSANNANNUNG: 1992

VITICOLTORI:Adriana Assjé di Marcorà, Vittorio und Jurij Fiore

ERZEUGUNGSGEBIET:
Ruffoli-Greve in Chianti (Firenze)

ALTITUDINE MEDIA: 450 m s.l.m.

RISIKOPOSITION: West-Süd-West

ZUSATZUNG: Schreckenschrott

ZUSAMMENSETZUNG DES GRUNDSTÜCKS:
Sande, sehr, sehr reich an Skelett

VARIETÁ VON VITIGNEIN: SanFärese von Lamole

HALTUNGSBETRIEB:
Guyot und Cordone speronat

VIGNETI-MEDIZINISCHER EIGENSCHAFTEN: über 80 Jahre

VENDEMMIA: Erste 15. Oktober

ALKOHOLISCHE FERMENTATION:
12 Tage in Edelstahlbehältern

AFFINERUNG: 14 Monate in Tonneaux zu 350 Litern

VERWALTUNG: Juni-Juli

WERKSTOFFE: mindestens 6 Monate

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